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De Castillion est un superbe vieil hôtel quatre étoiles. Au XVIIe siècle, les murs abritaient le palais épiscopal de l'évêque de Bruges. L'hôtel possède tout le charme de l'époque et propose, en plus des chambres standard, luxe et suites, une véritable chambre gothique et la suite nuptiale. Mais ce sera plus précisément le restaurant de l'hôtel, le Manoir des Quatre Saisons, qui nous intéressera; le confort est à l'ordre du jour, avec le cérémonial en prime. Laissez-vous tenter par le menu de saison qui vous est proposé en version super gastronomique de six services, mais aussi en cinq services ou quatre plats (sauf le samedi). Le service prévenant et professionnel de la famille Christiaens ne déçoit jamais. Prenez votre temps lorsque vous entrez dans cet endroit superbe et arrêtez vous au bar ou au salon pour y déguster un thé ou une boisson plus musclée.
Sole avec homard cuit lentement, crème de chou-fleur
Pigeonneau roti, petit oignon laqué, fondant de pomme de terre
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Fermeture annuelle:
Du 04/07/2010 Au 23/07/2010
Fermetures autres:
- dimanche
- lundi-midi
- mardi-midi
Banquet: 10/50
Séminaire: 5/20
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Accessible aux moins valides
Airco
Aux chandelles
Chiens admis
Itinéraire fléché
Lounge bar
Menu enfant
Parking
Salon fumoir
Terrasse
Voiturier
Week-end Gastronomique
Wi-Fi
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Prix du Menu: 60,00 €
Vin à partir de: 45,00 €
Vin maison: 35,00 €
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